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醋泡生姜有什么功效?醋泡生姜怎么做?[图]

2019-10-09 19:46:25来源:励志吧0次阅读

醋泡生姜是一种很好的养生方法。醋泡圣剑又名还魂汤,具有养胃、减肥、防脱发、防止慢性病,提升人体阳气的攻效。生姜祛病褒奖的方法由来已久。早在春秋时代孔子就有一年四季不离姜的习惯。那么醋泡生姜有什么功效?醋泡生姜怎么做?我们来看一看。

1、醋泡生姜的功效

传统中医认为,生姜中加醋是很好的一种养生方法。因为醋中的酸味有收敛的作用,能把姜味的宣发力量收敛进去,姜的热性就会变得更加平和,同时辣味也不会那么呛鼻了。

民间有谚语称“早吃姜,补药汤”。从这句简单朴素的话中我们可以看出姜的药用价值是多么受人推崇。醋泡姜片是把姜片浸泡在醋中的一种养生食疗,它既能发挥姜宣散。发汗的功效,又因为有酸的加入,使得姜的用作得到收敛,不至于破血伤阴。醋泡生姜的功效如下:

1、提升阳气

现代人大多处于亚健康状态,其中最主要的一点就是阳气不足。阳气不足对于生命的健康是有很大影响的。阳气不足会导致肥胖、手脚冰凉、腰酸背痛等,所以喝醋泡姜片就能改善这方面的问题。

2、防脱发、抗衰老

中医认为,生姜性温热,有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用,生姜中所含的物质还能对付氧自由基,抗衰老。此外,对于脱发人士来说,生姜是一样宝物,因为它促进血液循环和新陈代谢,防止脱发。

3、保养肌肤、减肥

醋泡姜片中的醋可以增强肠胃道的杀菌能力,增强肝脏肾的功能,更好地帮助身体排毒,从而达到保养肌肤及减肥的效果。此外,醋还能起到扩张血管的功效,有效防治心血管疾病和糖尿病的发生。

2、醋泡生姜的做法

1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚,但一定要切得均匀。

2、醋要选用原香醋,如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了,当地人虽生活条件很低,但是平均寿命较长。

3、把切好的姜放到瓶子里,随后把醋倒入瓶里,注意,这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。

用来装醋泡姜片的瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来。一般来说,醋泡姜片储存一周左右就能开封了。当然你想要更加入味一点,多放置一两天也是可以的。一周左右的时间能让醋和生姜相互融合的恰恰好,时间太短了营养不能充分释出,而时间过长则可能变质,所以一般以一周的时间为宜。

一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜,有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用,到老了不受伤,而且还能益寿延年。

3、姜的吃法

早上吃姜,胜吃参汤。

喝姜汤发汗,要去皮。喝生姜红枣茶驱寒,则不去皮。

做菜用姜,要带皮,以免偏性。

吃大闸蟹用的姜汁可以去皮。

午吃姜,痨病戕

很多人都知道晚上不宜吃姜。其实,不仅是晚上,中午以后就应该不吃姜了。过午不食姜,否则容易伤肺。

晚吃姜,见阎王

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