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监管乳业的自我检测水平 值得大范围推广

2019-10-12 17:25:03来源:励志吧0次阅读

 >  监管乳业的自我检测水平 值得大范围推广 2014-01-18 10:44:12  

1月16日,国家食品药品监督管理总局对婴幼儿配方奶粉提出更高要求,记者从相关部门了解到,江苏南京市食药监局今年将加强对乳制品的监管力度,全市乳制品企业的检测水平也要 被检测 。(1月17日《南京日报》)

以往,公众见惯的是监管部门在市场或企业对相关食品进行抽检的画面,监管部门对乳企的检测水平也要进行 检测 ,这可算得上一件新鲜事。

显然, 检测 乳企的检测水平是一招监管妙棋。对乳品的常规检测主要分为两种模式,一是乳制品生产经营企业的自检,二是监管部门的抽检。依据国家有关规定,乳品生产企业对每批次的产品都要进行自检,流通企业也要在进货时及经营过程中核验每批次乳品的检测报告,并再次对乳品进行抽检,而监管部门只是按照一定的频次和比例对乳品进行抽检。乳制品的品牌多、生产批次多,仅仅依靠监管部门的抽检是远远不够的,而比之监管部门的抽检,乳品生产经营企业的自检频次和覆盖率要高出很多,如果监管部门能够通过 检测 乳企的检测水平来提升乳企的检测责任意识,增强乳企的检测能力,促进乳企自检到位,那么,就能够大幅提高企业检测的效率和质量,就能够对乳品的安全监管起到事半功倍的效果。

乳企的自检是一种法律责任。食品生产经营者是食品安全的第一责任人,有义务把好食品检测的第一道关口。食品生产经营者守关效果的好坏,直接影响着监管部门在第二个关口的表现,也最终会影响食品安全的成色以及消费者的健康权益。

监管部门的抽检和企业的自检是相互补充、相互监督、相互促进的关系,我们期待着南京市对于乳企检测水平的 检测 能够产生良好的化学反应,能够摸索积累出有益的经验,也期待着这一监管妙招能够尽快在更大范围乃至全国推广。

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